時序即將邁入小暑，又熱又濕的氣候，需要來點提振食慾的美食！海醍味跟您分享酸甜開胃的「糖醋燒白帶魚卷」，讓您享受美味又開胃！😉
海醍味鮮選「白帶魚卷」，自台灣南方澳漁港，肉質肥美細緻，人工挑刺去骨，含有豐富的營養，不論是糖醋、清蒸、煎、烤或炸…都適合，是百搭料理的方便食材，每包約500g（12 卷 ），一餐一包剛剛好！😁
⭐跟著我們一起做，酸甜開胃的糖醋燒白帶魚卷輕鬆就上桌🥳
1. 洋蔥*1/4顆切絲、紅蘿蔔*1/4條削皮切片（約0.5cm厚）、市售番茄醬*1飯碗、烏醋*1小匙、海醍味鮮選「白帶魚卷」*1包。
2. 將白帶魚卷退冰後擦乾表面水份，用竹籤橫穿過白帶魚卷的中心固定好，表面噴上適量的油，放入氣炸鍋中，設定溫度約180度，烘烤約15-20分鐘。
3. 取一耐酸的平底鍋，鍋熱後轉小火，倒入1/2大匙的油，油熱後放入洋蔥絲炒軟，再放入紅蘿蔔片拌炒約30秒。
4. 將番茄醬、烏醋及1米杯的開水倒入碗中攪拌均勻，倒入平底鍋中，再將氣炸好的白帶魚卷夾出放入。
5. 將火力轉為中火，蓋上鍋蓋悶煮約10分鐘，讓醬汁入味收汁後，即可盛盤上桌享用！😄
註：
🌸各廠牌的氣炸鍋火力不同，烘烤溫度及時間請依實際情況調整😘
🌸各廠牌的番茄醬酸甜鹹度不一，請依個人喜好做適度調整😊
🌸先用牙籤橫穿過白帶魚再進氣炸鍋烘烤，可幫助固定魚肉的形狀，熬煮醬汁時加入洋蔥一起烹調，可幫助減少料理中的魚腥味🥰
🌸這款白帶魚已用人工方式去骨挑刺，但食用時仍請小心邊角的小餘刺🥰
🌸海鮮類料理最好當餐食用完畢，以確保最佳鮮度😘
⭐️人工精選品質把關，肉質綿密鮮嫩厚實💯
⭐️鮮活捕撈急速冷凍，鎖住鮮甜極緻美味💯
⭐️料理方式多元，糖醋、清蒸、香煎、酥炸、香烤，絕佳美味，令人回味無窮💯
超級百搭又營養的優質好食材，愛吃魚又不想挑魚刺的您，快來帶個幾包回家備貨哦！😋
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