記得小時候肚子餓時，經過巷弄裡賣大餅的攤販，總是看得口水直流🤤~海醍味跟您分享加了干貝絲的大餅，讓您在家就能自己做出有滿滿餡料的回憶美食！😉
海醍味嚴選「干貝醬」，從配料到炒製，經過十多道嚴謹的工序製程，並採用高溫殺菌後再真空封蓋完成，完整保留獨特的香氣，滋味鮮美可口，絕對是您配飯的好伙伴！😁
⭐跟著我們一起做，鹹香又開胃的香煎干貝絲大餅輕鬆就上桌🥳
1. 中筋麵粉*200g、速發酵母粉*2g、砂糖*10g、開水*100ml、鹽巴*2g、海醍味嚴選「干貝醬」*1罐。
2. 將中筋麵粉放入攪拌盆中，再放入速發酵母粉及砂糖（兩者位置請分開），再倒入50ml的開水，先用筷子攪拌均勻成小塊狀、。
3. 放入鹽巴，將剩餘50ml的開水，分次慢慢倒入麵團中，邊倒邊用手將麵團揉成團。
4. 將成團的麵團放回大盆中，旁邊擺一小杯溫開水（約60℃左右），取一溼布或大蓋子，蓋住大盆，讓麵團進行第一次醱酵，直至麵團膨脹到原本的2倍大為止。
5. 取出醱酵好的麵團，用桿麵棍桿平，再依圖示做後續料理，即可盛盤上桌享用！😄
註：
🌸各廠牌麵粉的吸水度不一，此次使用的是水手牌麵粉，基礎麵團的液體比例採60%（水+干貝醬的油）😘
🌸在麵團中放入少許鹽巴，可讓成品吃起來比較有彈性😊
🌸干貝醬已有鹹味，若是喜歡重口味的，可依個人喜好加入其它乾性調味粉🥰
🌸將干貝醬的油一起揉進麵團，可幫助麵團保溼，大餅的組織會比較軟，煎的時候也不必再另外放油，口感可較清爽🥰
🌸用平底鍋煎大餅時，一定要用小火慢煎，每隔3分鐘左右要翻面一次，讓餅可以均勻受熱，以避免表面焦了裡面還沒熟😘
⭐️真空高溫殺菌，不含人工色素💯
⭐️嚴選新鮮食材，讓您口口吃得出鮮味💯
⭐️料理方式多元，蒸、炒、拌、煎樣樣行，絕佳美味，令人回味無窮💯
超級百搭又開胃的優質食材，精緻小包裝讓您每次吃到的都是新鮮貨，喜愛干貝醬的您，快來帶個幾罐回家備貨哦！😋
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