海醍味-優質的鮮味

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聽說今天是情人節😆~不管有沒有情人，海醍味誠心祝福您每天都幸福、健康、快樂！😉

冷冷的冬天，來上一碗熱呼呼的粥，最是療癒又溫暖了！海醍味跟您分享「極品青龍龍蝦粥」，讓您在家也能品嚐鮮味，感受奢華的美食體驗！😉


海醍味精選「極品青龍龍蝦」，肉質紮實鮮甜，含有豐富的蛋白質、維生素B12和鋅。捕撈上岸後立即急速冷凍保鮮，將龍蝦的營養與鮮味緊緊鎖住，讓您在家就可以做出高級料理！😁


⭐跟著我們一起做，鮮味十足龍蝦粥輕鬆就上桌🥳

1. 白米1米杯洗淨，放入鍋中，加5.5-6米杯開水，放入電鍋中，外鍋放1米杯的水，按下開關先煮白粥。

2. 在等待煮白粥時，取出已退冰的「海醍味極品青龍龍蝦」，用牙刷將外殼刷洗乾淨，剪掉過長的鬚及觸角，用食物剪將龍蝦身體部位的殼剪開備用。

3. 將洋蔥1/4顆切絲、紅蘿蔔適量切細絲、蝦米約1/2碗份量洗淨瀝乾，取一可耐刮的鍋，鍋熱後倒入1/2大匙的油轉小火，放入洋蔥及蝦米，炒到洋蔥軟化後，再放入紅蘿蔔絲拌炒均勻，放入龍蝦，倒入開水到淹過龍蝦的高度，蓋上鍋蓋，轉中小火慢煮。

4. 待湯滾沸後，電鍋的白粥應該已煮好，端出白粥，取適量放入熬煮的龍蝦鍋中，放入適量個人喜好的調味料（蒜味鹽、胡椒鹽、柴魚粉…），攪拌均勻。

5. 喜歡湯汁較多的，可再視情況增添水量並調整調味，煮滾沸後即可關火，視個人喜好撒上芹菜末、香菜末或蔥末，即可上桌享用！😄

註：

🌸龍蝦頭部以熬湯為主，煮熟後拔開，蝦膏會自然流出，其餘部位建議不要食用🥰

🌸煮粥的米與水的比例，米：水=1：5是最低水份要求，煮出來才會有粥的軟度及濃稠感，因為煮完後的白粥還會跟龍蝦湯混合，所以這道料理白粥的水份是放5.5米杯，喜歡水份多一點的，可以再適度添加水量😘

🌸白粥放入龍蝦湯後，需每隔5-10秒攪拌，以避免鍋底的粥因為水份揮發黏鍋😊


⭐️捕撈後急速冷凍保鮮，肉質飽滿Q彈鮮甜💯

⭐️1隻約300-350g±10%，一人一隻最滿足💯

⭐️料理方式多元，清蒸、焗烤、煮粥、義大利麵、火鍋…都美味💯

您想試試高品質的美味體驗嗎？帶個幾隻回家試試，不管是一個人，或是一家人，都值得享受一下哦🥰

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