海醍味-優質的鮮味

愈來愈接近年節，您是否也在構思能挑動大家味蕾又開心動手享用的美味呢？🤩

海醍味跟您分享「胡椒炒石蟳蟹腳」，讓您不管是與親友小酌，或是家庭聚餐，都能端出讓大家一口接著一口的下飯鮮味好料理！😉

⭐跟著我們一起做，蟹味鮮濃又下飯的「胡椒炒石蟳蟹腳」輕鬆就上桌🥳

1. 取出1/3包「海醍味石蟳蟹腳」，沖水洗去外層包冰，將外層刷洗乾淨，用刀的側面壓石蟳蟹腳（或是用食物剪剪蟹腳殼），產生些微裂痕即可。

2. 洋蔥1/4顆切絲，老薑約5-6片切絲，無鹽胡椒粉1-2大匙，蠔油1大匙，蒜頭約6-8顆切片，九層塔約8-10葉。

3. 取一耐刮的平底鍋或炒鍋，鍋熱後倒入1/2大匙的油轉中小火，放入洋蔥絲炒軟，再放入薑絲炒到薑絲微彎。

4. 放入石蟳蟹腳、蒜片、蠔油及無鹽胡椒粉，再加入1/2米杯的開水，轉中火拌炒約2-3分鐘。

5. 待全部的石蟳蟹腳變成紅色，立刻關火，放入九層塔拌勻後，即可上桌享用！😄

註：

🌸用蠔油膏的特性炒醬汁，就不用再額外勾芡，即能讓醬汁巴附在石蟳蟹腳上，增添料理的香氣🥰

🌸蟹腳的尖角較銳利，取用及處理時請小心保護雙手😊

🌸調味料的使用量及種類，可依個人喜好再做適度調整😉

🌸蟹類食材多少有蟹天生的阿摩尼亞味，先將外殼剪出裂縫，有助於料理時讓其味道揮發，更能品嚐出蟹的鮮味😄

🌸海鮮類料理最好當餐食用完畢，以確保最佳鮮度😘


⭐️嚴選優質生凍石蟳蟹腳，殼薄肉豐腴、蟹味香濃💯

⭐️單支單凍獨立包裝，乾淨衛生、料理方便💯

⭐️快炒、燒烤、煮湯、清蒸…都好吃，超級百搭，令人回味無窮💯

蟹味最為香醇濃郁的「石蟳蟹腳」，殼薄肉滿、肉質Q彈，一樣是1大包足足1公斤讓您帶回家，單支單凍處理，想吃幾支就拿幾支，沖掉外層保護冰後即可料理，不管是快炒、燒烤、煮湯、清蒸…通通都可以！😉

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#石蟳蟹腳殼薄肉飽滿清甜鮮美