海醍味-優質的鮮味

在冷冷的冬日裡，不想出門覓食，若能在家來上一碗「紅蟹腳味噌烏龍麵」，就是最棒又溫暖的鮮美味！😉

海醍味精選「紅蟹腳」，每支都殼薄蟹肉飽滿，每支約15-18cm，吃過我們家的蟹腳的客人都讚不絕口！😁

⭐跟著我們一起做，營養味鮮的紅蟹腳味噌烏龍麵輕鬆就上桌🥳

1. 洋蔥1/2顆切絲後再切小段、市售嫩豆腐切小塊、味噌1/2大匙用開水拌開、玉米筍洗淨、小黃瓜切斜片、市售烏龍麵1包、青蔥切末備用。

2. 取一湯鍋，倒入1/2鍋身高度的開水，放入嫩豆腐，開大火，湯滾沸後放入洋蔥段，並倒入已拌開的味噌，蓋上鍋蓋轉小火慢煮。

3. 取出適量海醍味精選「紅蟹腳」，沖水洗掉外層包冰，用牙刷稍微刷洗一下外殼，再用食物剪將外殼剪出裂縫。

4. 將玉米筍、小黃瓜片及烏龍麵放入湯中，用筷子輕柔地將烏龍麵拌開。

5. 放上已處理好的紅蟹腳，視個人喜好增添開水（有淹過所有食材即可），轉大火，待湯再次滾沸後關火，試一下鹹味做適度調整，撒上適量蔥花，即可上桌享用！😄

註：

🌸用開水先煮嫩豆腐，可去除豆腐的豆味，也讓後續調味容易入味😘

🌸各廠牌的味噌鹹度不一，請依個人喜好做適度調整😊

🌸蟹類食材多少有蟹天生的阿摩尼亞味，先將外殼剪出裂縫，有助於料理時讓其味道揮發，更能品嚐出蟹的鮮味🥰

🌸蟹腳的尖角較銳利，取用及處理時請小心保護雙手😊

🌸海鮮類料理最好當餐食用完畢，以確保最佳鮮度😘


⭐️嚴選特級生凍紅蟹腳，殼薄肉飽滿、肉質細嫩、清甜鮮美💯

⭐️單支單凍獨立包裝，乾淨衛生、料理方便💯

⭐️不管是一個人還是一家人，想吃隨時都能享受美味💯

料理方式多元，煮湯、爆炒、酥炸、香烤，絕佳美味，令人回味無窮😋

喜歡鮮味蟹肉的您，歡迎帶個幾包回家試試，體驗飽滿鮮甜的美味🥰

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