這幾日氣溫多變，總覺得想喝點湯但又還不到吃鍋的冷度！海醍味跟您分享「半殼扇貝絲瓜麵線」，讓您在家輕鬆享用一鍋到底的清爽湯頭鮮滋味！😉
海醍味「北海道半殼扇貝」，精選日本北海道優級品種，捕撈後立刻進低溫環境清洗處理再急速冷凍，完整保留鮮甜原味，不用整包解凍，想吃多少就拿多少，熟成速度快，臨時想加菜升等超方便，無需過多調味，完全品嚐到食材的清爽甘甜鮮味！😁
⭐跟著我們一起做，輕爽鮮味的半殼扇貝絲瓜麵線輕鬆就上桌🥳
1. 絲瓜1條削皮剖半切片（約2cm厚）、老薑約6-8片切絲、紅蘿蔔適量切片、枸杞約1/2米杯洗淨瀝乾、海醍味「北海道半殼扇貝」適量用開水洗去外層薄冰、市售乾麵線1-2捲。
2. 起一油鍋（約1/2大匙的油），油熱後轉小火放入薑絲炒到微捲曲狀態，放入紅蘿蔔片炒約30秒。
3. 放入絲瓜拌炒，放入枸杞，再倒入開水淹過所有食材，轉中大火，蓋上鍋蓋悶煮。
4. 待湯滾沸後，放入麵線，約30秒後，試一下湯的鹹淡，做適度調整，再放入海醍味「北海道半殼扇貝」，轉大火。
5. 滾沸約15-20秒後，半殼扇貝已熟成，即可上桌享用！😄
註：
🌸海醍味「北海道半殼扇貝」的熟成速度很快，因此在料理的最後階段再入鍋烹煮，最能保持鮮嫩肉質又不會過度縮水哦🥰
🌸市售麵線幾乎都有鹹味，請視各廠牌鹹度及個人喜好做調味的適度調整😘
🌸絲瓜煮後會變軟，切片的時候不要切太薄，吃起來比較有口感哦😊
⭐️肉質細嫩多汁，口感軟嫩略帶Q彈嚼勁💯
⭐️燒烤、火鍋、蒜蓉、焗烤、清蒸…簡單料理就很美味💯
⭐️1包約450g，有大大的5顆，就算是一個人的時候想吃扇貝料理，不必等人揪，立刻來一包超享受💯
幫您加菜升等的好食材，您也想試試嗎？帶個幾包回家，體驗隨時想吃就吃的餐館享受！🥰
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