海醍味-優質的鮮味

準備餐食給家人，總要想著兼顧營養均衡、美味下飯又能簡單料理~海醍味與您分享「金沙豆腐蒸扁鱈」，讓您可以輕鬆出菜滿足全家人的胃！😉

⭐跟著我們一起做，營養下飯的金沙豆腐蒸扁鱈輕鬆就上桌🥳

1. 鹹蛋*1顆、黑木耳*3-4片切絲、市售嫩豆腐*1盒切小塊、海醍味精選格陵蘭扁鱈*1片、蒜頭*5-6顆切末、薄鹽醬油1/2大匙、香菜*1-2株切末。

2. 取出海醍味精選「格陵蘭扁鱈」，用清水沖洗後擦乾，表面抹上薄薄一層鹽巴醃漬約10-15分鐘；將鹹蛋對半切開，用湯匙挖出蛋黃及蛋白分開放，將鹹蛋黃搗碎、鹹蛋白切小塊。

3. 將嫩豆腐塊平鋪在可盛裝湯汁的深盤上，再將格陵蘭扁鱈的鹽巴沖洗乾淨擦乾後放在嫩豆腐上。

4. 取一平底鍋或炒鍋，鍋熱後轉小火，倒入1/2大匙的油，放入鹹蛋黃炒到出現泡泡，放入蒜末、鹹蛋白、黑木耳絲及薄鹽醬油，拌炒約30秒左右，盛起放在扁鱈上，放入電鍋，外鍋放1米杯的水，按下開關。

5. 開關跳起後，撒上適量香菜末，即可盛盤上桌享用！😄

註：

🌸愛吃魚又不想煎魚的朋友，可以試試這道清蒸的料理方式，非常營養又鹹香下飯哦😘

🌸因為鹹蛋已有鹹味，調味料的使用量請依個人喜好斟酌調整😉

🌸這款扁鱈有魚刺，大多集中在中間及四周魚肉與魚皮交界處，食用時請留意剔除🙂

🌸豆腐及扁鱈在蒸煮的過程中會出水，因此不用再額外放水😊

🌸魚類料理最好當餐食用完畢，以確保最佳鮮度😊

⭐️嚴選優質格陵蘭扁鱈，急速冷凍，保留最佳鮮度💯

⭐️超大厚切尺寸，一餐一片滿足一家人的胃💯

⭐️肉質細嫩、口感肥美、方便入口，補充營養，老少咸宜💯

如果您愛吃魚又喜歡多變料理，一定要入手這款格陵蘭扁鱈😋

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#格陵蘭扁鱈肉質細緻鮮嫩多汁

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