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泰式鮮菇拌干貝.jpg

一週的開始,來點開胃料理吧!海醍味跟您分享酸甜清爽的「泰式鮮菇拌干貝」,簡單幾個步驟,讓您補滿能量又享受開胃美食!😉​


海醍味精選「3S日本熟干貝」,採用專業熟成技術,讓您品嚐到彷若舒肥熟成般的口感,給您高品質的美味體驗。退冰後用開水沖一下,即可享用,讓不敢吃生干貝的朋友,也能輕鬆品嚐到干貝的鮮甜原味!😁​


⭐跟著我們一起做,酸甜開胃的「泰式鮮菇拌干貝」輕鬆就上桌🥳​

1. 市售舞菇*1包、​
 ​ ​ ​ 蒜頭*3-4顆切末、​
 ​ ​ ​ 九層塔葉*5-6片切末、​
 ​ ​ ​ 市售泰式涼拌醬*1/2大匙、​
 ​ ​ ​ 海醍味精選「3S日本熟干貝」*6-8顆。​

2. 取出海醍味「3S日本熟干貝」,放置室溫下退冰。​

3. 將舞菇切掉根部洗淨後撥散並瀝乾,取一湯鍋,倒入1碗公的開水,開大火,水滾沸後放入舞菇燙約1分鐘左右,撈起至碗公中,用濾網壓緊瀝乾水份。​

4. 用開水沖一下3S日本熟干貝,再將干貝放入碗公中。​

5. 將蒜末、九層塔末放入碗公中,再淋上泰式涼拌醬,攪拌均勻後,即可盛盤上桌享用!
😄​

註:​

🌸各廠牌泰式涼拌醬的調味不同,請依實際情況調整用量,建議先少量慢慢加,以免壓掉干貝的鮮甜原味😘​

🌸蒜末及九層塔末皆為提味開胃用,份量只需一些些就好,在調味上也較能互相達到平衡🥰​

🌸此款熟干貝在日本採收後即立刻以專業技術熟成,再進行低溫急速冷凍流程,已經是熟干貝,料理時間只需要一下下就好囉😘​

🌸為講求飲食衛生,此款干貝退冰後要直接食用前,建議用開水沖一下哦🥰​

🌸干貝退冰用自然解凍的方式,最能保持原始的鮮甜味😉​


⭐️專業技術熟成,料理方式輕鬆多變化💯​

⭐️適合各年齡層,補充溫潤滋養的食材,您的身心值得好好被對待💯​

⭐️咬一口鮮嫩的干貝原肉,輕鬆就能補滿身心元氣💯​

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