連下了幾天的雨終於放晴,想來點香甜營養的料理~海醍味跟您分享「白蝦鮮蔬烏龍麵」,用簡單的食材,也能端出鮮味十足的料理,補充身體所需的能量!😉
海醍味精選高CP值「南美大白蝦」,每盒約900g(約26-30隻),自然的鮮甜蝦味、飽滿彈牙的肉質,絕對讓您一吃就愛上!😁
⭐跟著我們一起做,鮮味營養的白蝦鮮蔬烏龍麵輕鬆就上桌🥳
1. 市售高湯罐*1罐、玉米筍*3-5支洗淨、紅蘿蔔*1/2條削皮滾刀切小塊、金針菇1包切掉根部洗淨、市售烏龍麵*1包、海醍味南美大白蝦3-5尾。
2. 取一湯鍋,倒入高湯及同比例的開水,開大火,放入紅蘿蔔、玉米筍及金針菇,湯滾沸後轉中小火慢煮。
3. 取出海醍味「南美大白蝦」,針對要使用的蝦隻沖水取下後,其餘的盡速冰回冷凍庫以保持鮮度。
4. 待紅蘿蔔軟透(用筷子可輕易插入即可)後,試一下湯的味道,並視個人喜好決定是否再增添開水及鹽巴調整鹹度。
5. 放入南美大白蝦及烏龍麵,轉大火,待湯再次滾沸後關火,即可盛盤上桌享用!😄
註:
🌸在一開始煮高湯時即放入紅蘿蔔及金針菇一起烹煮,可縮短後續讓食材熟成軟化的時間😘
🌸各廠牌的高湯鹹度不一,請依個人喜好做適度調整😊
🌸若有閒遐時間,也可到超市或市場買雞胸骨,沖洗乾淨後,將雞胸骨放入鍋中,倒入開水淹過食材,再放入電鍋,外鍋放2米杯的開水,按下開關,開關跳起後,撈起雞胸骨,就完成自製的營養高湯🥰
🌸白蝦的尖角較銳利,取用及處理時請小心保護雙手🥰
🌸海鮮類料理最好當餐食用完畢,以確保最佳鮮度😘
⭐️嚴選南美大白蝦,來自美洲太平洋沿海的純淨自然水域,低密度養殖,體型均勻,肉質飽滿、彈牙、爽脆,口感細緻鮮甜💯
⭐️經過沖洗、除染、分級、定重的流程,再以急速冷凍方式,鎖住鮮甜原味💯
⭐️料理方式多元,煮湯、爆炒、酥炸、香烤,絕佳美味,令人回味無窮💯
超級百搭又營養的優質好食材,愛吃蝦的您,快來帶個幾盒回家備貨哦!😋
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