這兩天一直下雨，氣溫也直直降，需要來點暖心暖胃的湯品~~海醍味跟您分享營養又鮮味十足的「塔香鱈魚菲力湯」，來上一碗，讓您全身都暖呼呼的哦！😉
⭐跟著我們一起做，營養清爽的塔香鱈魚菲力湯輕鬆就上桌🥳
1. 鮮香菇*10朵切絲、洋蔥*1顆切絲、紅蘿蔔*1/2條滾刀切塊、黑木耳*5-6片切絲、海醍味帶皮去骨鱈魚菲力*3-4塊、九層塔乾葉*15-20片。
2. 取出海醍味精選「帶皮去骨鱈魚菲力」，用清水沖洗後擦乾，表面抹上薄薄一層鹽巴醃漬約10-15分鐘後，洗淨表面鹽巴。
3. 取一平底鍋或炒鍋，鍋熱後轉小火，放入鮮香菇絲乾煸到微出水，倒入1大匙的油，放入洋蔥絲炒到微軟後，放入紅蘿蔔及黑木耳拌炒約1分鐘左右，倒入開水到鍋身一半的高度，轉中火，放入九層塔乾葉，蓋上鍋蓋。
4. 待紅蘿蔔塊煮到軟後，放入鱈魚菲力塊，轉大火，蓋上鍋蓋。
5. 待湯汁滾沸後，放入適量鹽巴調味，即可盛盤上桌享用！😄
註：
🌸將鮮香菇先乾煸出水後再進行後續烹調，可去除鮮菇的生味，也可幫助後續較易入味😘
🌸將鱈魚菲力抹上些許鹽巴後再將鹽巴洗掉，與洋蔥一起煨煮，可幫助去除魚腥味，不能攝取酒精的族群也可以放心食用哦🥰
🌸九層塔乾葉的味道較為溫和，拿來料理湯品，可增加香氣，同時襯托出蔬菜湯底的甘甜味，調味料的使用量及種類，可依個人喜好再做適度調整😉
🌸鱈魚菲力已幾乎無刺，食用時還是要留意邊膜上夾帶的小魚骨哦🙂
🌸魚類料理最好當餐食用完畢，以確保最佳鮮度😊
⭐️嚴選優質藍尖尾無鬚鱈，俗稱 Hoki，發音類似台語的「福氣」，也稱福氣魚，讓您吃進滿滿的福氣💯
⭐️人工方式切片去鱗、去刺、取肉，只取最菁華的部位💯
⭐️肉質細嫩、口感厚實、方便入口，補充營養，老少咸宜💯
如果您愛吃魚又喜歡多變料理，一定要入手這款鱈魚菲力😋
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