✨海醍味料理分享-茄汁鮮蔬鮪魚麵-營養開味滋味鮮－海醍味-優質的鮮味

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立夏後每下一場雨，氣候就愈來愈接近夏天的感受，悶熱的天，需要來點開胃的料理😉~海醍味跟您分享營養開胃的「茄汁鮮蔬鮪魚麵」，將全身需要的營養與元氣補得滿滿的，讓您天天都有清晰的思緒與滿滿的活力！😘

⭐跟著我們一起做，營養開胃的茄汁鮮蔬鮪魚麵輕鬆就上桌🥳

1. 小蕃茄*20-25顆切碎、洋蔥*1/2顆切絲、黑木耳*3-4片切絲、小黃瓜*1條切斜片（厚度約1cm左右）、海醍味精選鮪魚腹肉*1包、市售乾麵條*2人份。

2. 取出海醍味精選「鮪魚腹肉」，拆開包裝清洗後，在表面抹上薄薄一層鹽巴醃約10分鐘後，用開水將鹽巴沖洗乾淨。

3. 另取一湯鍋，倒入開水（可蓋過麵條的高度即可），蓋上鍋蓋，開大火，待開水滾沸後，放入麵條煮至麵條軟透，撈起放至碗中。

4. 取一可耐酸的平底鍋或炒鍋，鍋熱後轉小火，放入一大匙的油，再放入切碎的小蕃茄拌炒約到呈現糊狀（過程中可用鍋鏟稍微壓一下小蕃茄），再放入洋蔥絲拌炒到稍微軟化。

5. 放入鮪魚腹肉、小黃瓜片及黑木耳，再倒入適量開水（淹過食材高度即可），轉中小火，煮到小黃瓜果肉呈現微透狀態後，加入適量蒜味鹽，攪拌均勻後關火，取適量放入裝麵的碗中，即可上桌享用！😄

註：

🌸將鮪魚腹肉抹上些許鹽巴再將鹽巴洗掉，與洋蔥一起煨煮，可幫助去除魚腥味，不能攝取酒精的族群也可以放心食用哦🥰

🌸小黃瓜可換成其它耐煮的蔬菜，小蕃茄的香氣比較重，拿來做茄汁料理的風味比較香，份量請依個人需求斟酌調整😘

🌸在醬汁燒煮期間，可適時將鮪魚腹肉翻面以利醬汁入味😊

🌸鮪魚腹肉已幾乎無刺，食用時還是要留意邊膜上夾帶的小魚骨哦😊

🌸魚類料理最好當餐食用完畢，以確保最佳鮮度哦😘

海醍味嚴格篩選的「鮪魚腹肉」，取自鮪魚的中腹部位，油脂分佈均勻，肉質細緻肥美，不管是蒸、煮、炒、炸、煎、烤、紅燒、涼拌、煮湯…，通通都可以，適合各種年齡層，更適合愛吃魚又不想挑魚刺的您！😁

⭐️真空包裝，乾淨衛生💯

⭐️煎、炸、紅燒、清蒸、煮湯、涼拌，樣樣都行💯

⭐️幾乎無刺好入口，老少咸宜💯

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